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Nakanishi Wagyu

なかにし和牛

最高級かつ安心の品質

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世界最高峰と言われる肉質と味、和牛の代表的な品種として知られる「黒毛和種」。
肉のサシ(霜降り)、色沢(色や艶)、締まりとキメ、脂肪の色沢の項目を上位2ランク(4・5級)で評価された「宮崎県産の黒毛和種」が私たちが皆さんにご提供する「なかにし和牛」であり、和牛の名産地として有名な宮崎県小林市の「西ノ原牧場」で大切に生産肥育された最高級和牛です。
その最高級ランクのなかにし和牛をイスラム教徒の皆さんにご提供するために、徳島県の「にし阿波ビーフ」のハラル専用食肉センターで屠殺し「ハラル和牛」として全国各地へお届けしています。

西ノ原牧場について

霧島連山に抱かれた豊かな自然と、ミネラル豊富な清流と湧き水に代表される、和牛の名産地である宮崎県小林市に西ノ原牧場はあります。
常に最高の品質を維持するために、独自配合による飼料を与え、徹底した検査・管理を実施し、繁殖から肥育に至る一貫体制で牛たちを育てています。
こうして提供される「なかにし和牛(ハラル和牛)」の味わいは、まさに最高級の和牛ならではの肉のコクがあり、それでいてしつこくなく、品のある旨味が凝縮されています。

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