ラクサとは、地方ごとに味が異なる、いわばご当地ヌードル。なかでもアメリカ人の著名なシェフが「神の朝ごはん」と評したことで有名なのが「ラクサ・サラワク」。
多種のスパイスを使ったスープは香りが抜群！ ココナッツミルクを加えてまろやかに仕上げるので、日本人も好みの味です。
●名称
インスタントソース
●原材料名
玉ねぎ、パーム油、にんにく、砂糖、スターアニス、シナモン、塩、レモングラス、ごま油、クミン、クローブ、胡椒
●内容量
100g（2〜3人前）
●保存方法
直射日光を避けで保存。
●原産国名
マレーシア
●アレルギー28品目
ごま
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※写真はイメージです
My Kitchen ラクサ サラワク ペースト 100g
SKU： 2021076
¥600価格
消費税込み
●材料（2〜3人前）
ラクサ サラワク ペースト：1パック
水：500ml
ココナッツミルク：150ml
コンソメ：小さじ2
茹でたビーフン：2〜3人前
【トッピング】
もやし：80g程度
海老：6尾程度
鶏肉：60g程度
錦糸卵：適量
パクチー：適量
●レシピ
① 鍋に水500mlを入れトッピングのもやし、海老、鶏肉を下茹でしお湯から上げる。
※お湯は次の工程で使用するので捨てないでください。
② ①にラクサ サラワク ペースト、コンソメ、ココナッツミルクを入れかき混ぜ5分程煮立たせます。
③ 茹でたビーフンを皿に準備し、②のスープをかけ、①で準備した具材、お好みの具材をトッピングしてお召し上がりください。
※ライムやレモン汁など酸味があるものをかけるとおいしいです。